spiga di grano sbarrata

Menù senza glutine

Al Ristorante Bue D’Oro di Valeggio sul Mincio abbiamo un ricco menù per celiaci, totalmente senza glutine, per tutte le portate. In altre parole, la nostra cucina viene reinterpretata in chiave gluten free, così da permettere a tutti un’esperienza meravigliosa.

Ricorda che devi sempre specificare al nostro cameriere che richiedi la pietanza senza glutine, durante l’ordine.

  • Tartare di gambero 13 €

    su crema di burrata con polvere di cappero
    Allergeni: crostacei - latte

  • Spizzicheria Veneta 15 €

    Salumi di nostra produzione e altre eccellenze locali, flan alle verdure con pomodori all'olio, formaggio e mostarda
    Allergeni: uova - latte - senape

  • Selezione di formaggi 12 €

    Dell’azienda Agricola Corte Vittoria: “Pontina”, “Monte Custoza” stagionato, “Muretto”, “Verde Prato” erborinato con muffe Roquefort. Serviti con miele in favo e mostarde fatte in casa
    Allergeni: latte - senape

  • Tortellini di Valeggio 13 €

    Ripieni di carne brasata, al burro fuso e salvia croccante (o in brodo)
    Allergeni: glutine (disponibile anche senza)– uova – latte – sedano

  • Crema di cavolo rosso 10 €

    Genuino primo piatto vegetale dal sapore fresco e delicato

  • Calamarata 13 €

    Spadellata di mezzi paccheri con code di gambero in aroma e filangè di carciofi
    Allergeni: glutine (disponibile anche senza) – crostacei – solfiti

  • Sautè di cozze 12 €

    Cozze in guazzetto di pomodoro, olio, aglio, prezzemolo e vino bianco.
    Allergeni: molluschi - solfiti

  • Scottata di tonno 18 €

    Cozze in guazzetto di pomodoro, olio, aglio, prezzemolo e vino bianco.
    Allergeni: molluschi - solfiti

  • Crudo su crudo 16 €

    Filetto di Limousine crudo a carpaccio, su lamelle di asparagi crudi marinati all'olio e limone

  • Orto nel piatto 12 €

    Misto di verdurine di stagione cotte al vapore su pesto di rucola e mandorle salate
    Allergeni: frutta a guscio - sedano

  • Limousine su pietra 24 €

    Pregiata bovina su pietra, burro maitre d’hotel, zucchine e radicchio
    Allergeni: latte (a parte)

  • Tagliata di Black Angus 20 €

    al naturale con patata al cartoccio e salsa Kefir
    Allergeni: latte (a parte)

  • Tartare di manzo 16 €

    Pregiata battuta bovina con agro di cipolla rossa, alici, pomodoro essicato, polvere di cappero e gocce di bufala
    Allergeni: latte

  • Semifreddo agli agrumi 6,5 €

    Fresco dolce al cucchiaio con mascarpone e panna semimontata, agli agrumi e cioccolato fondente
    Allergeni: latte

  • Gelato stregato 6,5 €

    Gelato alla crema mantecato con liquore di strega, noci e uvetta
    Allergeni: uova - latte - frutta a guscio

  • Sorbetto biologico 6,5 €

    al gusto di limone e zenzero

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