Al Ristorante Bue D’Oro di Valeggio sul Mincio abbiamo un ricco menù per celiaci, totalmente senza glutine, per tutte le portate. In altre parole, la nostra cucina viene reinterpretata in chiave gluten free, così da permettere a tutti un’esperienza meravigliosa.
Ricorda che devi sempre specificare al nostro cameriere che richiedi la pietanza senza glutine, durante l’ordine.
Uovo in cocotte su fonduta di Grana Padano e grattuggiata di tartufo nero
Allergeni: latte - uova
Salumi di nostra produzione e altre eccellenze locali, flan alle verdure con pomodori all'olio, formaggio e mostarda
Allergeni: uova - latte - senape
Dell’azienda Agricola Corte Vittoria: “Pontina”, “Monte Custoza” stagionato, “Muretto”, “Verde Prato” erborinato con muffe Roquefort. Serviti con miele in favo e mostarde fatte in casa
Allergeni: latte - senape
Ripieni di carne brasata, al burro fuso e salvia croccante (o in brodo)
Allergeni: glutine (disponibile anche senza)– uova – latte – sedano
Spadellata di mezzi paccheri con code di gambero in aroma e filangè di carciofi
Allergeni: glutine (disponibile anche senza) – crostacei – solfiti
servito con spinacino cotto al naturale e olio EVO
Allergeni: pesce - solfiti
Chiocciole in umido con erbette, servite con polenta taragna
Allergeni: solfiti
Parallelepipedo di maialino arrosto, servito con zucca al forno
Allergeni: solfiti
Pregiato taglio di cervo, servito con cipollotti stufati, erbette aromatiche e salsa ai mirtilli
Allergeni: glutine – latte
Pregiata bovina su pietra, burro maitre d’hotel, zucchine e radicchio
Allergeni: latte (a parte)
al naturale con patata al cartoccio e salsa Kefir
Allergeni: latte (a parte)
Pregiata battuta bovina con agro di cipolla rossa, alici, pomodoro essicato, polvere di cappero e gocce di bufala
Allergeni: uova – pesce – senape
Fresco dolce al cucchiaio con mascarpone e panna semimontata, agli agrumi e cioccolato fondente
Allergeni: latte
Gelato alla crema mantecato con liquore di strega, noci e uvetta
Allergeni: uova - latte - frutta a guscio
al gusto di limone e zenzero
Via Alessandro Sala, 3
Valeggio sul Mincio (VR)
Telefono: +39 045 7952451
[email protected]
Chiuso il Lunedì e il Martedì
Da Mercoledì a Domenica:
Pranzo: 12.00 – 14.00
Cena: 19.00 – 22.00
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