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Menù Vegetale

Al Ristorante Bue D’Oro di Valeggio sul Mincio abbiamo piatti vegetariani e piatti vegani, gustosi e sempre rinnovati. Che tu sia vegano o vegetariano, troverai una ricca offerta di prodotti pensati per te, con le primizie di stagione e alcuni piatti reinterpretati della tradizione veneta. 

Sul nostro menù troverai tutte le indicazioni, ma ti consigliamo di specificare sempre al nostro personale di sala le tue esigenze durante l’ordine.

  • Sinfonia d'autunno 10 €

    Purea di zucca, rapa rossa, petali di pane alla rapa, castagne, sedano-rapa di Verona e olio novello
    Allergeni: glutine - sedano

  • Selezione di formaggi 12 €

    Dell’azienda Agricola Corte Vittoria: “Pontina”, “Monte Custoza” stagionato, “Panarello” fresco alla panna, “Verde Prato” erborinato con muffe Roquefort. Serviti con miele in favo e mostarde
    Allergeni: latte - senape

  • Tortelli di zucca 13 €

    Tortelli ripieni di zucca mantovana mostarda, amaretto, noce moscata, conditi al burro crudo
    Allergeni: glutine – uova – latte – sedano – frutta a guscio – senape

  • Tortelli alla rapa rossa 13 €

    Delicati tortelli ripieni di ricotta di bufala, rapa rossa e timo
    Allergeni: glutine – uova – latte

  • Crema di zucca 10 €

    Cremosa e saporita vellutata di zucca con funghi e castagne

  • Croccante di ceci 12 €

    Burger vegetali di ceci serviti con spinacino all'olio EVO
    Allergeni: glutine - sesamo

 

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